Indlæg af Lone

Blomkålsgratin

I dag skulle jeg lave en blomkålsgratin, noget jeg får sjældent, da det tager lidt tid at lave. Da jeg ikke havde alle ingredienser til den opskrift, som  jeg plejer, at lave, så blev det til denne, og det har jeg ikke fortrudt. Hvad skal du bruge 4-6 personer 450 gr blomkål brækket i små […]

Tomattærte med mandelmel

4 personer Hvad skal du bruge: 70 gr usaltet smør 1 pisket æg 30 gr brød 35 gr fedtreduceret (alm kan også bruges) mandelmel 1 fed hvidløg 50 gr ricotta ost 10 gr revet parmesan Timian 1 pk færdigkøbt butterdej 6 store tomater Oliven 1 spsk olivenolie Salt og peber Hvad gør du Tænd ovnen […]

Dougnuts

Hvad skal du bruge 2 personer 10 gr smør 1 dl minimælk 1 spsk kanel 1 spsk sukrin gold ½ pk gær 1 æg 100 gr mel Hvad gør du Lun smøret og mælk sammen, kom salt, kanel og sukrin i. Udrør gæret og ægget i. Rør mel sammen til en klistret dej. Lad det […]

Hvorfor blive vegetar? Kan du spise Sensekost som vegetar?

Flere og flere er tiltrukket af vegetarisme. Nogle af os ønsker at leve længere og hav et sundere liv eller gøre vores del for at mindske forureningen. Andre fordi vi ønsker at bevare Jordens naturressourcer eller fordi vi altid har elsket dyr, og er etisk imod at spise dem. Jeg er selv det man kalder […]

Grønkålssalat

Hvad skal du bruge(2 personer) 150 gr blomkål Salt 1 spsk. olivenolie ½ håndfuld quinoa (jeg har brugte de røde) 1 tsk. salt eller 1 boullionterning 3 dl vand 100 gr grønkål, fint hakkede 1 pakke serranoskinke eller 2 æg 1 lille rødløg ½ håndfuld røde vindruer 3 spsk  mozzarella sennepsdressing 1 spsk. mayonnaise 1 spsk. fiber sirup 1 […]

Kikærtesalat med mango og spinat

En dejlig ret, som både kan spise til frokost eller aftensmad, min mand fik halvdelen supplereret med laks. Hvad skal du bruge: 100 gr kogte kikærter (Tørrede kikærter skal ligge i blød natten over og koges i 45 min) Krydderier: 1 tsk gurkemeje ½ tsk senneps pulver eller frø ½ tsk. spidskommen 1 tsk. karry […]

Salat af andebryst, æble og trøffel vinaigrette

4 personer Har du en rest and tilbage så prøv denne fantastiske salat som sagtens kan være et fest måltid til venner hen over julen. 200 gram blandet salat 200 g andebryst evt røget ½ pære ½ grønt æble ½ rødt æble 100 g små champignoner 1 løg 4 spsk knust hasselnødder Parmesan revet Granatæbler Salt […]

Skyr med brombær og appelsin

Super lækker dessert og tager ikke mange minutter så er den klar Hvad skal du bruge 1½ dl skyr vanilje 1 lille økologisk appelsin 1 lille kanelstang 25 gram brombær 1 tsk sirup gold Hvad gør du Skyl appelsin grundigt, Riv lange tynde strimler af appelsinen og skær derefter appelsinen ud i små fileter uden […]

Omelet med avocado og smoothie

Hvad skal du bruge: Omelet 1 stk æg 1 bæger æggehvide ¼ stk avocado Bredbladet persille salt & peber Smoothie 100 g brombær eller blåbær frossen 100 g skyr 1 dl minimælk vaniljekorn Sådan gør du Pisk æg og æggehvide sammen med salt og peber og steg æggemassen i smør. Skær avocadoen i skiver. Skyl, […]