Indlæg

Grøn salat

Hvad skal du bruge

100-150 gr edamamebønner
50 gr broccoli
50 gr agurk
50 gr spidskål

Hakkes og blandes med pebermynteolie

Det grønne boost

Mangler du inspiration til en hurtig, sund og mættende snack? Så er her et smagfuldt bud, som samtidig føles som et frisk vitaminboost.

Grøn smoothie

Hvad skal du bruge – ca. 2 glas:

– 200 g. babyspinat
– 1 stor banan
– En halv, moden avocado
– 2,5 dl. æblejuice
– Saften fra 1 lime
– 1 tsk revet ingefær

Fremgangsmåde:

Skyl spinaten og lad det dryppe af i en si.
Skær evt. bananen i mindre stykker.
Bland alle ingredienser i blenderen, og blend smoothie’en til den er jævn.

Tip: Limesaften kan sagtens skiftes ud med citronsaft, som også smager godt.
Der kan også bruges en frossen banan i mindre stykker, hvis man vil have en iskold og ‘frozen’ smoothie.

Variation 2 med broccoli og spinat
40 g broccoli
50 g hakket spinat, frost
40 g vindruer u. sten
10 g bladselleri
2 dl minimælk
salt
appelsinskal, økologisk

Blend alle ingredienserne undtagen appelsin til en cremet smoothie, og smag til med lidt salt og fintrevet appelsinskal