Æblegrød og kage

• 1 kg æbler
• vaniljekorn
• sukrin gold eller andet sødemiddel
• ½ l græsk yoghurt
• topping af ristede mandler/hasselnøddekerner og blendet rugbrød evt. rasp og sukrin gold

 

Skræl æbler og tag kerner ud, kog æbler i ½ dl vand til de er møre

Rør lidt vaniljekorn og sukrin gold i.

Æblegrøden kan sagtens holde sig en uge til lidt skyr om morgen eller til boller i karry

Pisk græsk yoghurt med vanilje og sukrin læg det oven på æblemosen og hæld topping på.