Indlæg af Lone

Farvel hr. Romkugle – min falske ven

(billedet venligst lånt af Dit smørrebrød) Det var en hård tid og stressende tid på arbejdet, der var to, som lige havde sagt op og jeg måtte derfor arbejde over tid de fleste af ugens dage. Oven i var min kæreste og jeg gået fra hinanden og det føltes derfor ensomt, at komme hjem til […]

Sense Postej

SensePostej Denne postej er en fremragende erstatning for den traditionelle leverpostej. Den er både fiber- og proteinrig, og så tager det ikke mange minutter at lave.. Ingredienser 400 g kogte kikærter 1 stort fed hvidløg 3 spsk solsikkekerner ristet i fiber sirup gold 3 spsk. olivenolie 1 tsk. stødt paprika 1/2 tsk. chilipulver 1/2 tsk. […]

Min mors karrysild

Næsten enhver husmor har sin egen afprøvet opskrift . Det har min mor også. Hun har lavet denne karrysild  lige så længe jeg kan huske. Jeg syntes det er verdens bedste karrysild, og jeg er nok ikke ene i det 🙂. Da vi har lavet den i flere år til SENSE julefrokost-arrangementerne har flere  spurgt efter […]

Sahras kanelstjerner:

Arbejdstid ca. 90 Min. Kagerne tørrer efterfølgende 6 timer og bages kort ved høj varme. Hvad skal du bruge 3 friske æggehvider (ca. 90 g) 1 knivspids salt 250 g flormelis (sukrin kan med fordel benyttes) -tag ca. 1 d flormelis fra til glasur ( man kan også bruge sukrin gold/melis til kagerne -selvfølgelig ikke […]

Konfektruller – færre kalorier

Denne opskrift har jeg fået fra Helena fra Sukrin og er på 170 kcal pr. 100 gram, hvor de fleste andre marcipan ligger over 500 kcal Hvad skal du bruge 150 g mandelmel 100 g SukrinMelis kan erstattes af 1 dl. rørsukker( men øger kalorierne) 3 æggehvider Saft af ½ appelsin (3 dråber mandelessens) Pynt: […]

Plan for julen

Mange af os vil indtage op mod 6.000 kalorier bare på én juledag. Det understøtter den statistik jeg havde med til mine medlemmer denne uge, som viste hvordan vi alle har en tendens til, at tage på i juledagene. Faktum er, at der er så meget fristende at overspise. Det er ikke kun juleaften, men […]

Hygge mad

I går da jeg åbnede mit nye lokale med 3 hold og efter en lang gåtur med hundene var jeg ikke lige til fisk, men havde mest lyst til at kaste mig i lænestolen foran TVét og få hyggemad, som ikke tager lang tid at lave, men noget man nyde længe.  I dette fad har […]

Ærte og nøddedip

Dip med ærter er en af mine favoritter til kød eller grøntsager, laver det ofte med kikærter, men en tur til Sverige uden kikæter blev retten erstattet med valnødder. Du skal bruge: 2 dl frosne ærter 40 gram nødder som valnødder- eller  pistacienødder 2 spsk. olivenolie 2 spsk vand 1 fed hvidløg saften af ½ […]

Jordskokkesalat med pesto

Denne lidt usædvanlige salat fik vi til vores kursus med vildt kød, men passer til alt slags kød og er bestemt en som bliver fast på menuen her hjemme Spinat- valnøddepesto: 75 g frisk spinat 50 g valnødder 50 g parmesanost 1 fed hvidløg 1 dl ekstra jomfruolivenolie saft af 1 citron salt og peber […]

Æblekage

Det bugner med æbler i min have, og noget der minder mig om min farmor er gammeldags æblekage. Jeg har brugt græsk Yoghurt/DDV Yoghurt 5 % men du kan sagtens bruge fløde (3 spsk. er lig med din fedtration) Til 1 glas 1 madæble ½ dl vand 1 spsk. sukrin melis 1 knivsspids vaniliekorn Rasp ½ […]