Salat opskrifter
One pot – når hjemmelavet mad også skal være nemt
Opskrifter til vægttab behøver hverken være kedelige eller besværlige. Jeg elsker one pot-retter, hvor grøntsager, protein og masser af smag samles i én gryde eller ét fad. Mindre opvask, nemmere hverdage og hjemmelavet mad, der mætter. Få mine nye opskrifter og ugeplaner via nyhedsbrevet.
Når sødt møder salt – lun halloumisalat med fersken og valnødder
Sød fersken, salt glaseret halloumi og sprøde valnødder mødes i en farverig og mættende sommersalat. Et vegetarisk måltid, der passer perfekt til 30 dages reset del 2.
Fennikelsalat med kylling, melon og gedeost
Mange er trætte af mælkebøtter i haven, men planten kan faktisk bruges i køkkenet. De unge blade giver en let bitter smag, som passer godt i salater. Her bruges de i en frisk og proteinrig ærtesalat med edamame og karrydressing.
Asparges salat
Denne salat er en rigtig forårsbebuder med sprøde asparges og radiser.
Blomkålssalat
En sprød og frisk salat med masser af smag, cremet mozzarella og knasende mandler – perfekt som både frokost og tilbehør.
Glaskål – en ofte overset grøntsag
Asiatisk inspireret glaskålssalat med citronolie, balsamico og sesamfrø. En kalorielet og fiberrig salat med masser af smag.
Agurk, blomkål & jordbær med ost
Frisk salat med agurk, blomkål, jordbær og blød gedeost. Sprød, let og smagfuld
Quinoasalat med bagte grøntsager, broccoli og granatæble
Farverig quinoasalat med bagte grøntsager, saftig kylling og frisk citrondressing. En mættende og hormonvenlig ret, der passer perfekt i balancefasen i 30 dages reset – med fokus på protein, stabilt blodsukker og bæredygtigt vægttab.
Linse- og æggesalat med feta
En mættende og farverig salat med æg, linser, feta og citrus. Perfekt i balancefasen i 30 dages reset, hvor vi støtter hormonbalancen og holder blodsukkeret stabilt.
Rosenkålsalat og klementindressing
Rosenkål er ikke kun til jul. I denne salat kombineres den med grønkål, klementin og sprøde valnødder i en frisk citrusdressing – en smagfuld og mættende vintersalat.