Kan is være en del af dit vægttab?
Kan is være en del af et vægttab? Mange tror, at sommer, is og vægttab ikke hænger sammen. Men måske er det ikke kalorierne alene, der afgør, om is passer ind i en sund livsstil. Læs hvorfor mæthed, protein og blodsukker kan være vigtigere end du tror – og få opskriften på min populære Salt Lakrids-Karamel Proteinis til Ninja Creami.
Gazpacho – sommerens grøntsagsboost i en skål
Gazpacho er en frisk og fiberrig grøntsagssuppe fyldt med tomater, peberfrugt, agurk og krydderurter. Den er nem at lave, kan holde sig flere dage i køleskabet og er en fantastisk måde at få flere grøntsager, vitaminer og antioxidanter på. Perfekt som let frokost, forret eller som en del af et vægttab.
Genopbyg din naturlige mæthed med fibre, protein og faste
Mange vægttabsforløb mangler netop fibre, selvom de spiller en central rolle for mæthed, fordøjelse og hormonbalance. Derfor har jeg udviklet opskrifter og ugeplaner med fokus på fiberrige råvarer, protein og antiinflammatoriske måltider, som gør det lettere at skabe en sund og bæredygtig livsstil.
Fennikelsalat med kylling, melon og gedeost
Mange er trætte af mælkebøtter i haven, men planten kan faktisk bruges i køkkenet. De unge blade giver en let bitter smag, som passer godt i salater. Her bruges de i en frisk og proteinrig ærtesalat med edamame og karrydressing.
Den mættende grøntsagsgryde med karry og kokos (giver ro i kroppen)
En mættende grøntsagsgryde med karry og kokos, fyldt med fibre og smag. Perfekt til en sund hverdag, hvor du ønsker stabilt blodsukker og ro i kroppen.
Tahinibrød
Et stykke bliver til to… og pludselig er hele brødet væk.
Mit populære tahinibrød er low carb, rigt på protein og med kun 2,1 g netto kulhydrat pr. skive. Perfekt til vægttab og ketobiotek.
Vafler med hytteost, avocado & grønt
Disse sprøde vafler med hytteost, avocado og grønt er ideelle til en ketobiotek vægttab reset, hvor stabilt blodsukker og mæthed er i fokus. Med højt fedtindhold, gode fibre og kun 6,5 g netto kulhydrat får du et nærende måltid, der støtter fedtforbrænding og holder dig mæt i timevis. Perfekt som frokost eller let aftensmad på keto.
Grøn grød med spinat, broccoli og edamame
Denne kolde grønne grød er perfekt til vægttab, hvor mæthed, fibre og antiinflammatoriske råvarer er i fokus. Med spinat, broccoli, edamame og sunde fedtstoffer fra avocado får du et stabilt og nærende måltid, der understøtter både fordøjelse og blodsukkerbalance.
Brownie
Kage er ikke det, jeg mestrer bedst – men når ønsket om noget sødt melder sig, må man jo tage udfordringen op. Denne brownie overraskede mig positivt: intens i smagen, dejligt saftig og med få kulhydrater, så den ikke sender blodsukkeret på rutsjebane. Et sødt alternativ, jeg faktisk selv har lyst til at bage igen.
Sildetallerken med fiberbrød og æg
Sild og æg har været en fast del af mit liv i mange år. Hver uge – næsten uden undtagelse – har vi spist det som en del af min mands families tradition. Det er en af de retter, der samler os omkring bordet. Enkel, nordisk og fuld af smag.