Broccoliboller
Hvad skal du bruge
Tænd ovnen på 200 grader
1 broccoli med stok
1 spsk. fedtreduceret mandelmel og 1 spsk. hakkede mandler
2 æg
2 spsk. Solsikkekerner
2 spsk. Hampefrø
1 spsk husk
Hvad gør du
Hæld kogende vand over broccolien et par min. Blend den sammen med de øvrige ingredienser. Lad dejen trække 15 min(pga husk) så den samler sig.
Form 6 boller på bagepapir og sæt dem i en forvarmet ovn i ca 25 min.
SENSE
2 boller tæller som
HF1(2) broccoli
HF3 mandelmel og æg (½ hf)
Fedt: solsikkekerner, hampefrø og mandler (ca 2. spsk.)
Serveres med pålæg som :
Roastbeef med peberfrugt evt 1 spsk. Peberrodssalat
Flæskesteg med rødkål
Skinke og ost(evt. 1 spsk. Fed ost) og tomatskiver