Indlæg

Gullash til flere dage

Denne opskrift er til  4 dage til 4 personer eller en stor middag til 15-16 personer
Gullash bliver kun bedre af at blive gemt til senere

Hvad skal du bruge

2½ kg gullash kød
1-2 spsk smør til stegning
4 løg
2 tsk salt
skal af 2 citroner
6-8 tsk blandet krydderier (paprika,oregano,cayennepeber,merian,spidskommen)
2-3 spsk olie
2 liter vand med 3-4 oksebouillonterninger
Evt Maizena

8 peberfrugter i gule og røde farver
skyr

Vi fik skåret kødet i mindre stykker hos slagteren, men ellers afpuds det for evt. fedt og skær det i minre tern 2*2 cm. Steg dem lidt af gangen i en stegeso.
Brun løg og krydderier i gryden sammen med kødet. Hæld 2 liter vand med bouillon hen over kødet.