I denne tid hvor jeg ikke spiser fra rød kategori, så har jeg prøvet denne opskrift som holder sig inden for kategorierne smart og begræns.

Hvad skal du bruge

250 gram kokos
100 gram fiber sirup clear
3  æg
50 gram kokosolie
1 tsk. vanillekorn
1 spsk. lakridsgranulat
1 dl piskefløde

100 gram mørk chokolade til at trille kuglerne i.
Blend alle ingredienserne sammen. Form dem til kugler.Jeg har lavet dem i 15 gram, som svare til 1 spsk. fedt så er der 3 til aftenkaffen i weekenden 🙂
Bag dem på 185 grader i ca. 15 min. vend dem i smeltet chokolade, når de er kølet af.