Tænd ovnen på 175 grader.

Fold fiskefileterne sammen på langs, læg dem på en bageplade med bagepapir. Skær  citron i tynde skiver. Krydr fisken med lidt salt og læg tynde skiver citron oven på den. Bag fisken i den varme ovn i 10-12 minutter, indtil kødet er fast.

Grøntsager og dressing
Skyl og skur grøntsagerne. Snit grønkålen og hvidkålen fint og skær gulerødderne og agurken i små tern.

Dressing blandes sammen

Nudler
Kom nudlerne i det kogende vand, sluk for varmen og lad dem trække i 2-3 minutter, til de er al dente. Dræn vandet fra og skyl dem i koldt vand. Afdryp godt.

Vend nudlerne med grøntsagerne og dressingen og smag til.