Kartofler med Aioli og soltørret tomater

Små ensartet kartofler
Soltørret tomater
Aïoli
3 store fed grofthakket hvidløg
1/2 tsk salt
2 pasteuriserede æggeblommer
1/4 l olivenolie
Frisk citronsaft

Bag halveret kartoflerne i ovnen ca. 30 min

Aioli
Kør æggeblommer, olivenolie, hvidløg og salt til mayonnaise i et smalt blenderglas til passende konsistens.
Hold lidt igen på olien!
Smag til med citronsaft