Indlæg

Hummus med bagte peberfrugter

Hvad skal du bruge

200 gram kogte kikærter(dåse eller glas kan bruges)
2 store snackpeberfrugter
4 spsk vand
1 spsk tahin
1 spsk olivenolie
spidskommen, salt og peber

Kikærterne skal lægges i blød i 10-12 timer Kog kikærterne med krydderier f.eks timian i 45 min. (du kan også bruge kikærter på dåse, husk at skylle dem grundigt)
Peberfrugterne skylles og bages i ovnen eller på grillen, så skallen er til at trække af ca 30 min ved 180 grader
Bland alle ingredienserne sammen i en minihakker og smag til med spidskommen, salt og peber.