Ketovenligt tahinibrød – advarsel: vanedannende

Det her tahinibrød er blevet en favorit.

Det er blødt, saftigt, mætter godt – og har så få kulhydrater, at det passer perfekt ind i både vægttab, ketobiotek og en stabil blodsukkerstrategi.

Men jeg advarer dig:

Det er den slags brød, hvor ét stykke bliver til to…
og pludselig står du og kigger rundt og tænker:
“Hvem har spist resten?”

 

Indhold:

12 skiver

  • 6 økologiske æg
  • 6 spsk lys tahin med salt
  • 1 tsk honning
  • ½ dl græskarkerner
  • 2 tsk za’atar
  • 2 tsk bagepulver
  • ½ tsk salt
  • 2 spsk sesamfrø til topping

Sådan gør du:

Pisk æggene luftige i en køkkenmaskine.

Tilsæt tahin og bland ved lav hastighed.

Tilsæt honning, salt og za’atar og bland grundigt. Sørg for, at tahinen ikke synker til bunds.

Vend græskarkernerne forsigtigt i dejen til sidst.

Hæld dejen i en smurt eller bagepapirbeklædt rektangulær form.

Drys sesamfrø og evt. lidt urtesalt over.

Bag ved 190 grader i ca. 20 minutter, til brødet har hævet og fået en gylden skorpe.

Lad brødet køle helt af før udskæring.

Del det i 6 stykker og derefter hver del i to – så får du 12 rektangulære skiver.

Serveringsidéer

  • Med magert ost og agurk

  • Med æg og laks

  • Med avocado og salt

  • Som tilbehør til antiinflammatoriske salater

Nærringsindhold

pr stk

143 kcal – Protein: 7,2 g – Fedt: 11,5 g – Netto kulhydrater: 2,1 g 1,2 g fiber

Velbekomme.

Lone Bødkerholm

Tahini brød med ost

Jeg deler løbende viden om vægttab, gener i overgangsalder, hormoner, opskrifter og gode tilbud i mit nyhedsbrev. Herunder kan du se, hvad du får med.

Få viden til vægttab, der arbejder med din krop – ikke imod den

Vil du forstå din krop bedre og skabe varige resultater uden stress og stramme regler?

Når du skriver dig op til mit nyhedsbrev, får du inspiration og viden om:

  • Vægttab, der tager højde for hormoner og nervesystem
  • Hormonbalance – energi, cyklus, overgangsalder og stress
  • Tarm og fordøjelse – oppustethed, inflammation og ro i maven
  • Sammenhængen mellem kost, faste, livsstil og kroppens signaler

🎁 Som velkomst får du en gratis e-bog:
“Sådan genstarter du dit vægttab – på kvindekroppens præmisser”

I e-bogen får du konkrete principper, faste-retningslinjer og eksempler på hormonvenlige måltider, så du kan begynde at arbejde med din krop med det samme.

👉 Skriv dig op her og kom i gang – skridt for skridt, i dit tempo