Disse vafler er et mættende, stabiliserende måltid med:

✔ Få kulhydrater
✔ Højt indhold af sunde fedtstoffer
✔ God mæthed
✔ Stabilt blodsukker

De passer ideelt ind i en ketobiotik livsstil og mit reset program, hvor fokus er på:

  • Metabolisk fleksibilitet

  • Mindre inflammation

  • Hormonbalance

  • Vægttab uden sult

Med kun 6,5 g netto kulhydrat pr. portion støtter de fedtforbrænding uden at trigge cravings.

 

Indhold:

1 protion (jeg havde dog til 2 dage)

Vafler

  • 2 æg
  • ¾ dl piskefløde
  • ¼ dl vand
  • ½ dl mandelmel
  • 1 spsk fiberhusk
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 1 spsk smør til vaffeljern

Fyld

  • 100 g hytteost (4 %)
  • ½ avocado (ca. 70 g)
  • 30 g agurk i tern
  • 25 g spinat eller luksussalat med grønkål
  • Salt & peber
  • Evt. friske krydderurter

Sådan gør du:

Pisk æggene let og rør fløden i.

Bland mandelmel, fiberhusk, bagepulver og salt.

Rør de tørre ingredienser i dejen og lad den hvile 3 minutter.

Opvarm vaffeljernet og pensl med smør.

Bag vaflerne gyldne og sprøde.

Mos avocado groft og smag til med salt og peber.

Top vaflerne med hytteost, avocado og grøntsager.

Serveringsidéer

  • Agurk i skiver og  Prosciutto 30 g pr. vaffel 

    • Spejlæg eller blødkogt æg

    • Lidt sprød bacon eller skinke

    • Avocado + chiliflager

    • Friskkværnet peber

    👉 Meget mættende og stadig lav på kulhydrat.

Nærringsindhold

for opskriften med hytteost

599 kcal – Protein: 24,3 g – Fedt: 49,0 g – Kostfibre: 10,7 g – Netto kulhydrat: 6,5 g (netto = kulhydrat − fibre)

Velbekomme.

Lone Bødkerholm

Tahini brød med ost
Tahini brød med ost

Jeg deler løbende viden om vægttab, gener i overgangsalder, hormoner, opskrifter og gode tilbud i mit nyhedsbrev. Herunder kan du se, hvad du får med.

Få viden til vægttab, der arbejder med din krop – ikke imod den

Vil du forstå din krop bedre og skabe varige resultater uden stress og stramme regler?

Når du skriver dig op til mit nyhedsbrev, får du inspiration og viden om:

  • Vægttab, der tager højde for hormoner og nervesystem
  • Hormonbalance – energi, cyklus, overgangsalder og stress
  • Tarm og fordøjelse – oppustethed, inflammation og ro i maven
  • Sammenhængen mellem kost, faste, livsstil og kroppens signaler

🎁 Som velkomst får du en gratis e-bog:
“Sådan genstarter du dit vægttab – på kvindekroppens præmisser”

I e-bogen får du konkrete principper, faste-retningslinjer og eksempler på hormonvenlige måltider, så du kan begynde at arbejde med din krop med det samme.

👉 Skriv dig op her og kom i gang – skridt for skridt, i dit tempo