Kylling med kålsalat

Når børnene skal bestemme menuen er det ofte kylling, så her kommer en opskrift hvor Louise har været i køkkenet.

Hvad skal du bruge

4 personer
700 gram kyllingefilet
skal og saft af 1 citron
4 spsk hakkede mandler/eller en æske Dukkah
2 spsk olivenolie

Salat
1½ dl perlespelt
2,5 dl vand
1 spidskål
1 fennikel
½ pose grønkål
2 pakker sukkerærter
1 bundt grønne asparges
1 bundt forårsløg
1 spsk olivenolie med citron
saft af 1 lime
3 spsk balsamico
Hvad gør du
Kog perlespelten efter anvisningen på pakken.
Vend kyllingen i olie(gerne med citron og timian): krydr dem med salt og peber og derefter vend kyllingen i Dukkah eller hakket mandler. Steg kyllingestykkerne på panden i 4-5 min på hver side.
Skyl og snit grøntsagerne fint og bland den med de kogte perlespelt. Vend det med dressingen af olie, lime og balsamico.
Anret din Sense tallerken med kylling og 200-250 gr kålsalat