Kylling med søde kartofler og salsa med sorte bønner

Hvad skal du bruge

4 personer

400 gr kylling inderfilet
2 tsk Smokey sally(eller bland den selv med røget paprika hvidløgspulver, std koriander, oregano)
200 gr forkogte sorte bønner
1 løg
1 hvidløg
olivenolie
1 dl bouillon
saft af lime
½ dåse cherry tomater på dåse
½ kg søde kartofler
4 spsk revet cheddarost
Salat
Spidskål
æble
æbleeddike

Kyllingen er vendt i Smokey sally og stegt i ovnen med lidt olie, de sidste 5 min lagde jeg den revet ost hen over kyllingen.
Bønnemosen smager fantastisk og lav gerne til flere dage. Blend bønner, med hvidløg og alm løg, bouillon og cherrytomaterne, læg det gerne i ovnen med kyllingen eller giv det et opkog.
De søde kartofler skæreres i mindre stykker og bages i ovnen med lidt olivenolie i ca 15 min.
jeg servere det med lidt spidskål med mango og æbleeddike

Sense
HF 1+2 Cherrytomater, spidskål, løg, søde kartofler
HF 3 Sorte bønner og kylling
HF 4 sparet for lidt mere protein
Fedt: olivenolie og cheddarost