Nu skal jeg også tage mig sammen!

Onsdag morgen sad jeg som sædvanligt i bilen på vej ind til Frederiksberg holdet. Radioprogrammerne var fyldt med historien om Carl Holst, og ja han har haft fingrene for langt nede i kagedåsen, men det gav mig ikke energi til en lang dag med vejning af 100 mennesker. Jeg slukkede derfor radioen, og havde lige en time, hvor tankerne kunne flyde. Her kom jeg i tanke om den politiske debat, der har været vedrørende børnefamilier, som skulle arbejde mere. Det fik mig til at tænke tilbage på, dengang da pigerne var små.

I ”aldrig mere slanke kur” af Søs Wollesen handlede et af de første kapitler om; ”Hvornår i dit liv har du haft en vægt som var god, rigtig for dig, hvor du ikke tænkte over den. Ikke efter en kur eller tilsvarende, men på et tidspunkt i dit liv hvor vægt bare var noget du havde…. Kan du huske hvordan du havde det på det tidspunkt i dit liv?

For mit vedkommende skete det efter, jeg havde født mit andet barn. Her fik jeg travlt med to små børn, satte andres behov før mine egne og var bange for, at hvis jeg satte MIG først og gjorde det, der var godt for mig, så ville andre kigge skævt til mig. Og jeg ville i øvrigt også føle mig egoistisk. Jeg kunne ikke opfylde mine egne interesser med motion eller et vægttabsforløb. Jeg følte altid, at jeg blev nødt til at sætte alle andre før mig selv. Jeg kunne ikke se, hvordan andet var muligt. Det betød, at jeg tilsidesatte min egne behov. Kan huske at jeg i foråret 1995 besvimede 10 gange på en måned, så gik jeg til lægen, kom til en masse undersøgelser, men de fandt ikke noget. Det gik ikke op for mig, at jeg var stresset pga. de krav jeg satte til mig selv. Tit følte jeg, at mit liv var meningsløst, jeg havde lavt selvværd, fordi jeg dannede mit selvværd ud fra, om jeg var god til mit job både i TDC og som mor. Jeg følte mig ofte sur og trist. Og det ved jeg nu, at jeg langt fra er alene om.

De fleste af os er opdraget til at passe ind og justere kursen, hvis vi stikker ud. Og standardsætningen “nu skal jeg også tage mig sammen!” kommer til udtryk, når vi mærker en trang eller lyst til, at livet bør have mere at byde på, end det gør nu.

For at få det vi gerne vil have, føler vi netop at vi skal være noget for andre og passe ind. Men i bakspejlet kan jeg nu se, det var forkert. Min mand kunne altid få tid til sin hobby, så hvorfor gjorde jeg ikke også det?

Vores higen efter at gøre andre glade, skaber store problemer for os selv – især hvis dine ønsker er, at skabe en følelse af at leve et liv med glæde og indhold i livet. Turde drømme og at det faktisk gik i opfyldelse. For mig var det at blive slank.

De ting som har været forstærkende for mit voksenliv uden selvværd har overordnet set været:

 At jeg har gjort, hvad jeg tror andre gerne ville have mig til gøre – har forventet af mig. Jeg var rigtig god til at mærke andres behov – men ikke altid mine egne. Da jeg stoppede i TDC, så spurgte psykologen; hvad ønsker du? Hvilke følelser har du? Jeg havde lagt låg på mig selv, så jeg vidste kun, hvad jeg troede andre forventede af mig og ikke hvad jeg selv ville. Det kan være svært at mærke, hvad man egentlig gerne vil. Når du så vælger ikke at opfylde dine egne behov, vil en del af dig konkludere, at det nok er fordi du ikke er særlig meget værd, fordi du fravælger dig selv bevidst som ubevidst. Når vi ikke føler, vi er særlig meget værd, vil vi ofte slet ikke føle os værd til vores drømme. Så i stedet for at forholde dig til dig selv, og hvordan du selv har det og får håndteret de udfordringer du har, så forsøger du at løse andres problemer. Det betyder, at du ikke får løst de udfordringer, du selv har – og derfor får du reelt ikke ændret på det, der ikke fungerer for dig. Og du vil derfor f.eks. sidde med en følelse af at “sidde fast”.

I mit tidligere arbejde mødte jeg en kollega, som overskred mine grænser ved ikke at opfylde hendes egne behov, hun skældte mig ud, fordi jeg ikke lagde alle de andre opgaver for at løse hendes. Det betød, at jeg brød sammen i stedet for at blive vred. Jeg hører ofte fra min medlemmer, at de møder personer, som træder dem over tæerne, men heller ikke kan sige fra. De bliver mere og mere ked af det og deres selvværd bliver dårligere.

Du lever ikke et liv, der passer til dig og den måde, du ønsker at leve på og bruger dig selv og dine evner mest optimalt. Hvis du kan nikke genkendende til dette, betyder det, at du taber en hulens masse energi og ikke får brugt dine ressourcer på en god måde. For meget energispild og mangel på optimal brug af ressourcer kan meget nemt lede til stress, især hvis dit arbejde begynder at blive mindre funktionelt for dig, så som at din kollega eller chef er efter dig, så du måske ikke har muligheden for at føle dig som en succes.

I inspirationen i næste uge sætter jeg fokus på, hvilke tiltag du skal tage for at undgå at pleaseren i dig forhindrer dig i at leve det liv, der er godt for dig!

 

Genvind Gejsten og overkom de psykiske udfordringer ved et vægttab

Genvind Gejsten og overkom de psykiske udfordringer ved et vægttab

Det skulle efter sigende være pærelet at tabe sig. ”Spis mindre end du plejer”, og du vil tabe dig. Det er heller ikke et helt skævt udsagn, men for mange er det desværre ikke så enkelt igen. Når du starter på et vægttab vil det være en god ide at arbejde med din psyke. I denne uge har vi talt om appetit og mæthed, men den mest almindelige udfordring er mangel på gejst, motivation og drivkraft. Alle 3 synonymer for samme succeskriterium, der kræver arbejde at genfinde. Til inspirationerne på holdene og de individuelle forløb arbejder jeg sammen med mine medlemmer på, at genfinde motivationen til, at opnå idealvægten. Dette gøres i samarbejde med uddannet læge, zoneterapeut og psykoterapeut Søs Wollesen, som netop er ude med sin nyeste bog, der omhandler de psykiske udfordringer under vægttab” Aldrig mere slankekur”:

Hvad er din drivkraft? Lær dig selv bedre at kende

Vi er alle forskellige og vores drivkraft kommer tilmed forskellige steder fra. Det er derfor nødvendigt at du vender blikket indad, og gør dig nogle tanker om hvad der trigger din motivation. Forsøg at sætte det ind i en hverdags kontekst – hvad motiverer dig på din arbejdsplads eller i andre situationer? Bliver din motivation øget af at lave en detaljeret plan over dit vægttab? Eller motiveres du mere af inspirationsopskrifter som du kan kokkerere?

Identificer dig med nedenstående præstationsmønster og bliv klogere på, hvordan vi sammen skal gøre din motivation til en permanent tilstand. Når jeg arbejder med mine medlemmer er fokus ikke udelukkende på vægtens display, men også at du finder den rette balance og en livsstil du kan holde.

Konkurrence mennesket: Konkurrence menneskerne er dem der taber sig hurtigst, fordi de sætter sig realistiske mål, som de gør alt i deres magt for at opnå. Det kan være en kæmpe fordel for medlemmer med en snært af konkurrence-genet, at påbegynde vægttabet med en ven eller et familie medlem. Udover at det giver en utrolig glæde, at have hinanden, som støtte kan det også være en motiverende faktor, at følge med i hinandens vægttab.

Den madglade: Skyldes de overflødige kilo en kærlighed til mad, som du ikke er villig til at give op til fordel for ”slankemad”? Det behøver du heldigvis ikke når du er medlem hos mig. Her er der spandevis af inspirationsopskrifter at hente, som vil ændre din indstilling til begrebet ”slankemad”. Jeg går ind for (rigtig mad), som skal være lækkert, og passe ind i en hverdagskontekst. Rigtig mad som giver dig energi, livsglæde og på ingen måde mangler smag.

Vanemennesket: Er det ikke rigtig blevet søndag, hvis ikke du har fået en ordentlig ostemad på franskbrød? Eller er weekenden ikke helt skudt i gang uden fødderne oppe og et glas vin ved hånden? Vi er meget mere vanemennesker end vi muligvis vil erkende, og det er helt naturligt. Har du mange faster vaner som du har inkorporeret gennem mange år? Så skal du ikke opgive dem alle på én gang, da dit vægttab dermed vil blive en uoverkommelig opgave. Er du vanemenneske vil jeg sætte mig sammen med dig, og gennemgå dine vaner én for én. Vi vil sammen overveje hvilke vaner, der bør skiftes ud med sundere alternativer samt hvilke du sagtens kan holde fast på. Du vil blive overrasket over hvor lidt tid det tager, at ændre på en vane, og udskifte dem med sundere alternativer.

 

Merete troede ikke hun vil komme under 70 kilo

mereteefter14092015

Jeg hedder Merete, og jeg er 55 år.

Efter at have tabt 20 kilo hos Vægtkonsulenterne i 2005-06 og efter at have holdt vægten i nogle år, sneg der sig 10 kilo på igen. Især efter at jeg i foråret 2013 blev skilt, og min mor blev alvorligt syg.

Utallige gange forsøgte jeg på egen hånd at tabe mig, og det gik også godt de første “2-3 kilos tid”, men så røg de på igen.

Til sidst var jeg overbevist om, at jeg ALDRIG ville komme til at veje under 70 kilo.

Efter at have passet min mor intensivt over jul og nytår, meldte jeg mig ind i Vægtkonsulenterne igen den 7. januar i år for at gøre noget godt for mig selv og bygge mig selv op igen.

Da min vægtkonsulent Lone til introduktionen sagde til os: “Skal vi ikke aftale, at I har tabt 5 kilo om 1 måned”, tænkte jeg: Aldrig i livet. Det kan ikke lade sig gøre. Jeg jo var trods alt blevet 55 år, ændret hormonbalance og alt det der……..men det lykkedes for mig. Det tog mig faktisk kun 3 uger at tabe de 5 kilo. Jeg er nemlig konkurrencemenneske om en hals.

Derefter stod vægten næsten stille i et par uger, og jeg blev utålmodig. Lone nævnte flere gange, at det er vigtigt for motivationen med et hurtigt vægttab, og det er rigtigt – for mig i hvert fald.

Så jeg gik på eget initiativ “på low carb” for at sætte lidt skred i det. Og det kom der. Det lykkedes mig i løbet af 11 uger at nå mit mål om at tabe 10 kilo. Vildt når jeg tænker på, hvordan jeg i måneder kæmpede med det selv.

Det er nu 5 måneder siden, at jeg nåede målet, og jeg går stadig til ugentligt møde hos Lone på Frederiksberg. Dels fordi at jeg har lært en masse dejlige kvinder, at kende og dels for at bevare motivationen.

Jeg har lært, at det er vigtigt for mig at gå vejen sammen med andre.

 

 

 

 

Er du klar til at gøre noget godt for dig selv?

Er du klar til at tage en skelsættende beslutning? Og er du klar til at gøre noget godt for dig selv, som vil optimere din livskvalitet? Hvad kommer let – går let, og derfor vil jeg ikke love dig en mirakelkur, som kun tager 14 dage. Kom til en times coaching, som handler om dig og dine mål, som vi sammen vil ligge en plan for hvordan de skal opnås.

Vi nåede knap nok at blinke og så havde sommeren nået sin ende. Du har i en periode haft muligheden for, at tage afstand til hverdagens vante trommerum, og flytte fokus til noget helt andet. Afslappet og ubekymret kunne du komme ned i tempo. Lytte til din krop, trække vejret, og i det hele taget sætte pris på tilværelsen. Sommeren har været længe ventet og planerne for disse uger har været den altoverskyggende motivation i hverdagen – og nu er den sørme slut.

Det tog ikke mere end en lille uge, og så var du tilbage i hverdagens gamle trommerum.

Du kan ane en snært af frustration over, at hverdagen ser ud præcis som du forlod den, for nogle uger tilbage.

Chefen er den samme – opgaverne er de samme – kollegaerne er de samme.

Irriterer det dig at din fornyede energi, og nye perspektiv på tilværelsen efter ferien ikke smitter af på dine omgivelser. Der er sket en forandring – den vigtigste forandring. Du har indset at du ønsker at bevæge dig fremad, optimere tilværelsen og udvikle dig som person. Du har reflekteret over hvad du vil med dit liv, og disse refleksioner er kommet så langt op til overfladen at det begynder at blive en realitet.

Med hvad kan du gøre ved det?

 Vil du lade som ingenting, og forsøge at sætte pris på de ting du har i forvejen? – fordi hvem kan tillade sig at være utaknemlig? – vi er jo så privilegeret – se bare i Syrien.

  • Begynde at planlægge næste års sommerferie – det kan i det mindste være motiverende for at få nedlagt nogle arbejdstimer.
  • Måske du vil tage en snak med din chef, om at du ikke trives? – og måske se dig om efter noget andet.
  • Tænke at aben flytter med, og det sikkert er det samme alle steder.
  • Sige op og tage en tænkepause
  • Tage springet og gå selvstændig med din egen virksomhed?
  • Få en ny hobby og flytte fokus fra job til fritid

Der er et utal af muligheder du kan gøre for at ændre ved din nuværende position.

”If you’re not satisfied with were you stand – move – you are not a tree”

 Et citat jeg elsker og som jeg ofte giver mine medlemmer, der ikke kan se hvordan hverdagen nogensinde kan komme til at se anderledes ud. Vi ER privilegeret og det er vi fordi vi har alverdens muligheder for at sætte rammerne for dét liv vi ønsker. Det vigtigste du skal tage med videre fra denne artikel er, at ikke alle mulighederne er de rigtige for dig. Det kræver overvejelse, rådgivning og en ordentlig portion viljestyrke at se ind ad og vurdere hvad der skal til for at du når derhen du ønsker. Dit mål er vores mål. Og jeg bestræber mig på at lytte, forstå og vejlede dig til at blive den bedste version af dig selv, i den bedste tilværelse du kan få.

Kristines vægttabshistorie: 16 kilo på 3 måneder

Jeg havde længe ville igang med, at tabe mig og havde flere gange prøvet, og hver gang blev udskudt med “jeg begynder på mandag”. Lone slår pludselig en konkurrence op på Facebook og jeg deltager og er så heldig at vinde 3 mdr gratis. Og fra den ene dag til den anden skal jeg starte og når slet ikke tanken “jeg venter til mandag”. Så da jeg gik hjem fra første møde var beslutningen taget – NU skulle det være. Og besluttede mig for at vise Lone, at jeg var hende evig taknemlig for at have valgt mig. De andre gange jeg har ville tabe mig, syntes jeg har været hårde. Konstant tanken “jeg er på kur” hængende i hovedet og følte mig sulten konstant.

Denne gang har været helt anderledes og jeg ved det er SÅ flabet at skrive, men det har faktisk ikke været svært eller hårdt at tabe mig denne gang. Jeg er gået ind med en helt anden holdning og netop ikke tænkt “nu er jeg på kur og kun kunne fokusere på målet” -nej jeg har denne gang nydt hver en dag og hver en uge. I sær hver gang jeg er blevet målt og vejet. Og glædet mig over mine delmål istedet for kun at fokusere på målet. Og så har jeg brugt/bruger meget tid på motion. Jeg er begyndt at løbe og har deltaget i mit første løb.

Jeg havde sat mig nogle del-mål, havde sørget for at måle mig og taget billeder løbende og det har helt sikkert været en kæmpe motivations faktor. Og faktisk skal der nu hænge et før og efter billede inde i mit skab så jeg dagligt bliver mindet om min rejse.

Jeg elsker denne måde at leve på med kosten samt motionen, og frygter ikke tiden som stabiliseret medlem.

Jeg nyder hver dag at kunne stå foran spejlet og være glad, det er godt nok mange år siden jeg har prøvet det.

Som en klog kvinde sagde til mig “nyd rejsen” og det gjorde jeg.

Tak for hjælpen Lone.

 

Hold vægten til festivallen

roskilde2Skal du også på festival denne sommer? Og har du mentalt sat den sunde livsstil på pause i netop denne periode? Det er de færreste, som er interesserede i +5 kg på vægten efter en festival uge, og det er hvad der kan forventes, hvis ikke vi passer på. Vi er kun lige påbegyndt sommermånederne og bikinikroppen skal helst stadig stå skarpt i resten af juli og august måned. Det kommer den ikke til, medmindre du har et unormalt stofskifte eller er opmærksom på hvad du spiser i denne uge. Ved blot at fokusere på kaloriefordelingen i drikkevarerne, pakke nogle gode madvare og sætte sig ind i de lækre madsteder på festivallen kan du smertefrit holde vægten (og uden at føle du går glip af alt det sjove.

Hvad skal du handle: Dine indkøb til en festival uge skal kunne klare ikke at være på køl, være nemme at transportere og samtidigt mættende. Højre billede er kun et lille udsnit af sunde madvare du med fordel kan medbringe i festivaltasken. Herunder får du en række gode forslag til hvad du kan medbringe hjemmefra.

  • Pølsehorn: Du kan bage dine egne sunde pølsehorn inden festivallen begynder, som ikke kun består af hvidt brød. Med 1 broccoli (uden stilke), 2 mellemstore gulerødder, 4 æg, 80 gram havregryn, 50 gram fiber HUSK og kyllingepølser. Broccolien blendes, gulerødderne rives fint og presses for vand, resten af ingredienserne tilsættes, og det hele blandes godt sammen. De bages i ca. 35-40 minutter ved 165 grader.
  • Kop nudler: De kan købes færdiglavet, (MEN) laver du dem selv, kan du gøre dem langt mere mættende og langt sundere. Bland grove ukogte nudler med fintsnittet peberfrugt, røde linser, purløg og en masse lækre krydderier. Når sulten melder sig kan du hælde kogende vand over, som er tilgængeligt på de fleste festivalpladser.

 

Knækbrød: Knækbrødet er en uundværligt, nem og hurtig måde at stille den lille sult på. Du kan forberede dit eget knækbrød hjemmefra med inspiration fra Sukrin http://sukrin.com/dk/opskrifter/sesam-knaekbrod/, eller du kan købe en pakke Wasa sport+ http://www.wasa.dk/produkte/knaekbrod/sport-2/. Wasa sport + knækbrødet er med dets mange kostfibre et af de mere mættende knækbrød, som også er lav på kalorieindhold.

 

Alkohol:

De fleste ved at en sund livstil ikke går hånd i hånd med et alkoholindtag. Der er dog nogle drikkevarer man kan foretrække frem for andre hvis man ønsker, at holde indtaget på et minimum af kalorier. Du får herunder en oversigt over indholdet af kalorier i diverse drikkevarer.

1 flaske/dåse øl (330 ml): 125 kalorier

1 stor fadøl (500 ml): 190 kalorier

1 glas hvidvin (15 cl): 104 kalorier

1 glas rødvin (18 cl): 143 kalorier

1 single skinny bitch (2 cl vodka + 10 cl. Danskvand) = 94 kalorier

Mojito (5 cl hvid rom, 2.5 cl lime, 2.5 cl sukkerlage (1:1), mynte, 6 cl danskvand) = 190 kcal

Husk også at røre dig på festivallen – dette hjælper dig også til at bevare bikinikroppen!

Med disse tanker i baghovedet og en god omgang forberedelse, kan du tage på festival med god samvittighed og stadigvæk få en fantastisk oplevelse.

Er du alene om dit vægttab?

Er du alene om dit vægttab?

Sommerens ultimative tilbud lyder, at hvis i er to, der melder jer ind sammen får den ene medlemskabet til halv pris. Formålet med dette tilbud er at understrege vigtigheden af, at gå sammen om denne livsstilsændring. Det er underordnet om det er din bedste veninde, ægtefælde, mor eller nabo som du tager i hånden, og sammen tager beslutningen om, at nu skal der altså ske noget. Min erfaring er; at dem der taber sig mest, og er bedst til at holde vægten er dem, som trofast møder op uge efter uge med deres veninde eller kæreste i hånden.

Da jeg påbegyndte mit vægttab for alvor var jeg fast besluttet på, at dette var noget godt (og nødvendigt) jeg gjorde for mig selv, og at jeg derfor ikke behøvede at involvere andre. På dette punkt tog jeg dog grueligt fejl. Hvor fast besluttet jeg end var på at ændre min livsstil var det en kæmpe udfordring at spise sundt fredag aften, når familien dykkede ned i den store slikskål.

Min redning var det fællesskab, som man får ved ugentlig at møde op til vejning. At kunne spare med andre som stod i præcis samme situation var altafgørende for at jeg nåede mit mål. Jeg oplevede en utrolig glæde ved at kunne dele mit vægttab løbende med de andre medlemmer. Glæden ved at få tildelt et fjollet lille klistermærke fordi jeg havde tabt mig var en utrolig motivation, og et nødvendig klap på skulderen. Når man vejer for meget er det ikke altid at ens omgivelser ligger mærke til det med det samme. Det kan virke hårdt og ligegyldigt, at tabe de nødvendige kilo, når kollegaer og venner ikke ligger mærke til det.

Jeg bestræber mig på at ligge tid og energi i det fællesskab, som biddrager med den nødvendige støtte og motivation på mine hold. Når det er sagt er der ikke noget, der kan måle sig med når støtten fortsætter i hjemmet, og jeg opfordre jer derfor til, at overveje om gemalen kan overtales til at komme ned til en snak om en livsstilsændring. Michael som har tabt sig 50 kg var mere eller mindre tvunget derned af hans søde kone Mette. Michael som nu har opnået kæmpe succes med sit vægttab er nu stor fortaler for det fællesskab, man får ved hold-deltagelse. Jeg husker tydeligt hvordan han takkede for den store støtte han havde oplevet gennem hele forløbet, og påpegede at hvordan han ikke kunne have nået i mål uden hans kone og min støtte.

Til mine medlemmer lyder tilbuddet, at hvis du tager en med, som melder sig ind i 3 måneder får du en voucher på 100 kr. til køb af helsevare, bøger og forlængelse af dit abonnement.
aSamlet vægttab 50 kilo – se mor og datter i videoen

Du må IKKE spise den kage.

Jeg kan, jeg vil, jeg SKAL

 

Denne uges inspiration har taget sit udgangspunkt i negationer. En erfaring jeg har gjort mig igennem mit eget vægttabsforløb og et mantra jeg har taget med mig videre. Da jeg var overvægtig og en dag foran PCéren skulle hurtigt finde på et password, så blev det til ”temmeligtyk123”, forstil jer, hvor mange gange vi skriver ’ens password på en dag.

I sidste uge fortalte et medlem fra Østerbro, som havde et flot vægttab 3 kg på en uge, at det eneste hun havde ændret var sin indstilling til sig selv. Dette understreger kun vigtigheden af den indre samtale du fører med dig selv.

Jeg ønsker derfor at dele denne viden med jer alle, og at det kan blive stof til eftertanke.

 

Negationer er kort sagt den samtale du fører med dig selv, og hvor alle sætninger inkluderer ’ikke’ såsom:

 

Du må IKKE spise den kage.

Du er IKKE afdelingens tykke pige

Du skal IKKE ligne en strandet hval i bikini denne sommer

 

Alle disse negationer påvirker hjernen negativt, idet hjernen opfatter alt, det du ikke har brug for eller vil være.

 

Negationerne fungerer som en ond cirkel, der kan virke umulig at komme ud af. Forestil dig en sur og gnaven gammel mand, der sidder på din skulder dagen lang og slår dig oven i hovedet hver gang du træder ved siden af. Den sure stemme, der sidder på din skulder dagen lang og siger ”NEJ Lone tag dig nu sammen”, ”Det bliver jo aldrig bedre med dig – hvad skal der blive af dig”.

 

Jeg arbejder med mine medlemmer for, at komme denne sure mand til livs. Vi er nået i mål, når det er en daglig vane, at vores indre stemme roser fremfor at kritiserer. Klap dig selv på skulderen, når du har takket nej til kage på kontoret, eller når du har taget cyklen hjem. Det er de små ting der tæller, og som kan løfte dit daglige humør.

 

Derudover arbejder vi på at få omvendt ordstillingen i de sætninger, der basalt set betyder det samme. I stedet for at sige ”Jeg vil IKKE være tyk”, vejleder jeg mine medlemmer til at sige ”jeg VIL være slank”. Det kan for mange være en udfordring at erkende hvad man i virkeligheden vil have og stræber efter. For når først man har meldt ud hvad man gerne vil, er der en chance for at fejle og skuffe sig selv. Som stof til eftertanke og selvudvikling, vil jeg derfor gerne have at du går hjem foran spejlet og siger ”JEG VIL VÆRE SLANK”. Dette skal siges uden en snært af selvironi, og gerne så andre kan høre det.

 

Spis efter alle farverne

Spis efter farverne

Nedenstående om fødevarernes farver er guidende i forhold til helbredet alment.

For hvert et blåbær du spiser, er det næsten som at tage en vitaminpille. De er fyldt med antioxidanter! Spinat gør os stærkere og gulerødder gør at vi ser bedre i mørke…. I stedet for gør, skriv evt. ”er med til”

Men det allervigtigste er, at vi spiser i alle regnbuens farver

Det du spiser kan have en stor betydning for din balance i hormonsystemet, fødevarer der indeholder planteøstrogener, såsom bælgfrugter, fuldkorn, frø og kerner men også grøntsager som; gulerødder, broccoli, asparges, blomkål, selleri, kål, champignon, løg og bladgrøntsager er med til at sætte balance i hormonsystemet, som reducerer hede- og svedturer samt ansigtsrødme.

GRØN

Mørkegrønne grøntsager som spinat, peberfrugt, og broccoli er rige på folat (B-vitamin), mineraler, fibre, k-vitamin og kalcium

Grønne grøntsager indeholder generelt meget folinsyre og C-vitamin.

Ærter, bønner og grønne linser indeholder meget jern og mange antioxidanter, der er kræfthæmmende.

Kiwi, pærer og grønne pebre er C-vitaminbomber og stopfulde af fibre.

Avocado er god mod hud- og hårsygdomme på grund af det usædvanlige høje indhold af panthotensyre.

GUL

Ost er en vigtig kilde til kalk.

Majs giver dig zink og selen med i købet.

Rå ananas indeholder bromelin, der fremmer fordøjelsen af protein. Frugtens høje indhold af mangan modvirker knogleskørhed. Honningmelon virker mod forstoppelse og gigtsygdomme og er desuden febernedsættende. Og med citrusfrugterne får du C-vitamin.

Modne bananer er gode for fordøjelsen og indeholder meget af det blodtrykssænkende kalium og vitaminet B6. Har du besvær med at sove, så spis en banan en time før sengetid

ORANGE

Nyskrællede gulerødder indeholder meget betakaroten, som er en kendt antioxidant. Abrikoser og mangoer får også deres farve fra beta-karoten., som omdannes til A-vitamin, som indvirker på hud, hår, øjne, slimhinder i luft og urinveje, forplantning m.m.

Appelsiner, ferskner, abrikoser og mango er alle gode kilder til C-vitamin og fibre. Papaya indeholder papain, der fremmer fordøjelsen af protein.

RØD

Røde frugter og grøntsager som tomat, rød grapefrugt og vandmelon indeholder mange antioxidanter og får deres røde farve fra lycopen, der hæmmer visse kræftformer og mindre risiko for at dø af blodpropper.

Røde peberfrugter er sprængfyldte med C-vitamin. Chili, med stoffet capsaicin, virker opkvikkende og beskytter mod kræft.

Det røde farvestof i rødbeder og tranebær trænger ind i bakterier og hæmmer disses formering. Derfor benyttes tranebær mod blærebetændelse.

Jordbær har et lavt glykæmisk indeks (40) og højt fiberindhold, som hjælper med at regulere blodsukker og holde det stabilt ved at minimere såkaldte peaks.

Forskere fra Salk Institute for Biological Studies opdagede i 2011, at hvad der svarer til cirka 37 jordbær om dagen kan reducere diabetiske komplikationer som nyresygdom og neuropati, der kan ende med følelsesløshed og amputation af fødder. Undersøgelsen viste, at fisetin, der er et flavonoid, som især findes i store mængder i jordbær, forebygger både nyre- og hjernekomplikationer hos diabetiske mus.

Rødt kød indeholder meget jern, zink og proteiner. Fed fisk som laks supplerer med de hjertevenlige omega-3-fedtsyrer og med B1-, B3- og B6-vitamin. Rejer er rige på jod, der modvirker struma og selen.

BLÅ

Den blålilla tone i frugter og grøntsager indeholder antioxidanter, som kaldes flavonoider.

Auberginens kødrige del indeholder stoffer, der virker kolesterolnedsættende, mens skallen har en god afførende effekt. Er det godt?

Solbær virker effektivt mod gigtsygdomme, hvorfor bærrene i folkemunde også kaldes gigtbær. Solbær får sammen med mange af de andre blålige bær som blåbær, hyldebær og brombær deres farve fra anthocyaner, der virker bakteriedræbende.

Blåbær anses for at have en særlig god evne til at kvikke op og øge hjernens kapacitet(se min opskrift på hjerneføde).

Rødvin i små mængder styrker hjerte og blodkar, men at spise druen virker på samme måde. Så du behøver ikke drikke alkohol (;

De fleste af bærrene indeholder desuden garvesyre, og kombinationen af disse to stoffer er et af de bedste midler mod diarré. Ydermere indeholder disse bær en del C-vitamin. Og blåmuslinger er propfyldte med grundstoffet selen.

HVID

Løg er gode smagsgivere i madlavningen og indeholder bl.a. stoffet allicin, som sænker blodtrykket og kolesteroltallet og styrker immunforsvaret.

Hvidløg er bakteriedræbende og nedsænker blodtrykket og kolesterolmængden i blodet. Fisk er den bedste fødekilde til jod, selen, D-vitamin og n-3 fedtsyrer.

BRUN

Nødder indeholder mange vitaminer og mineraler som E-vitamin, folacin, magnesium, jern og kalium. Rugbrød og brune ris er rige på kulhydrater, B-vitamin og fibre.

Jeg bliver glad, når tallerkener indeholder masser af farver, og sidegevinsten er en sundere krop.

Mad i Herlev hver onsdag

Hver uge laver Hanne og Sanne mad til medlemmerne i Herlev. I denne uge var det Pasta med krydderurter og Kyllingebryst i en lækker marinade. Der er selvfølgelig altid en dessert

Det koster 50 kr. for 2 retter og det er også muligt at få maden med hjem

herlevmaduge16