Indlæg af Lone

Den perfekte wake me up smoothie

Er det svært at komme i gang om morgen, så er denne smoothie med matcha , den perfekte måde at starte din morgen. Kokosolie tilføjer en cremethed til smoothien og vanilje giver det sødme. Hertil naturlige let bitter smag af Matcha, og du har fået en perfekt smagsoplevelse. Bare læg det hele i blenderen og du vil ende […]

Vær din egen bedste ven under vægttab

”Glæd dig over alt det, der er dig. Din krop, din sjæl, din højde, din vægt. Du er præcis, som du skal være. En sjæl i en krop. Kroppen skal du passe på, så sjælen har et godt sted at bo. Du må ikke tale grimt til og om din krop. Så bliver den ked […]

Hummus med bagte peberfrugter

Hvad skal du bruge 200 gram kogte kikærter(dåse eller glas kan bruges) 2 store snackpeberfrugter 4 spsk vand 1 spsk tahin 1 spsk olivenolie spidskommen, salt og peber Kikærterne skal lægges i blød i 10-12 timer Kog kikærterne med krydderier f.eks timian i 45 min. (du kan også bruge kikærter på dåse, husk at skylle […]

Porresuppe med et tvist af lime

Vi havde planlagt at grillede kylling, men den strakte ikke til uventede gæster, så hjælper en forret, som denne skønne suppe. til 4 personer Hvad skal du bruge 100 gr kogte kikærter 100 gr søde kartofler 1 stor bundt porre 3 skalotteløg 2 spsk olivenolie 1 liter kyllingebouillon 200 gr rejer 200-300 gr frisk bælgede ærter […]

Agurk med melonsalat

Frisk salat, der kan laves i både en sød og salt version. Server salaten som tilbehør eller spis den som mellemmåltid. ½ agurk 100 gr cantaloupmelon 1 spsk olivenolie med citron 10 gr mørk chokolade 70 % Mynte Flæk melonen og fjern kernerne. Skær melonen i mindre stykker og fjern skallen. Skær agurken i små […]

Mørbrad med salat

3 personer Sæt ovnen på 200 grader 3-4 spsk cashewnødder 1 svinemørbrad 1 tsk salt peber 1 pose feldsalat(Rema1000) ½ fennikel 1 peberfrugt ½ løg Dressing 1 lime 1 spsk olivenolie ½ spsk vand 1 spsk friskrevet ingefær 1 fed hvidløg chili ½ spsk sukrin gold ½ spsk soya Rist cashewnødderne på en tør pande […]

Skyr med friske hindbær

Jeg har friske hindbær i haven og denne ret med skyr er en af mine hofretter her i sommeren Jeg bruger 2 dl mælkeprodukt, her er det 1 dl skyr og 1 dl hytteost, men du kan bruge A38 eller yoghurt 100 gr bær 1 spsk pistacienødder Mynte til smagsgiver

Skyr med rugbrøddrys

Min datter Caroline og hendes veninde Camille står bag denne skønne morgenmad, som også kan bruges til dessert. 3 personer ½ liter skyr neutral(du kan også bruge A-38 eller Yoghurt) 3 spsk frysetørrede hindbær 3 spsk pistacienødder 1 håndfuld blåbær 1 håndfuld ristede rugbrød blendet med sukrin gold Hæld skyren op i en skål og […]

Find din motivation gennem mental træning

Mange af os kan se frem til ferie i den kommende tid, og intet er vel mere oplagt at have med i kufferten end en god bog. Lone Bødkerholm, uddannet kognitiv coach giver her de bedste tips. Det er på ferien, vi har tid til fordybelse – om det så foregår i et sommerhus med […]